Badem Ceviz Ekmeği

Eliminasyon diyeti, GAPS diyeti  ve glutensiz  diyet , otoimmün diyet,  anriinflamatuar diyet yapanlar için, diyeti kolaylaştıracak  lezzetli ve kolay bir ekmek tarifi.

 

Gerekli Malzemeler;

3 Çorba kaşığı tatlı çiğ badem (kavrulmamış, yeni kırılmış. )

3 Çorba kaşığı  ceviz içi  (yeni kırılmış)

1 Yumurta  (organik, 0 kodla başlayan)

1 Tatlı kaşığı sade yağ  ( köpüğü ve tortusu alınmış tereyağı)

1/3 çay bardağı  su Eliminasyon diyeti

9 adet çekirdeği çıkarılmış zeytin

½ Paket Kabartma Tozu ( ekmek yapılacaksa)

1 Çay kaşığı Limon Suyu ve  Karbonat (krep yapılacaksa) 

 İsteğe göre çeşit ve miktarlarda  baharatlar

Eliminasyon diyeti sırasında; kullanılabilir

Hazırlama;

Çiğ badem ve ceviz içini değirmen/ çekici/ blender  vasıtasıyla iyice çekilir ve un haline getirilir.

Yumurta, sade yağ, su ve zeytinleri ilave edip karıştırılır.

Tavada krep gibi pişirilebilir, buna limon suyuda katılabilir.

Ekmek şeklinde yapılacaksa ,  karbartma tozu veya karbonat ve baharatlar ilave edilerek  fırına konulur.

160-180  derecede  fırında yaklaşık  25-30 dakika pişirilerek lezzetli bir ekmek elde edilmiş  olur.

Eliminasyon diyeti sırasında; kullanılabilir